甘露醇在工业领域的应用也在不断扩大，涵盖了化妆品、涂料、塑料和纺织品等多个领域。根据数据显示，2022年中国甘露醇行业产量约为26700吨，需求量约为12630吨，市场主要集中在华东地区，占比为42.84%。
一、甘露醇概述
甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。
甘露醇按照不同的分类方式呈现多元性，主要分为来源、制备方法、用途和甜味等方面。根据来源可分为天然甘露醇和合成甘露醇，制备方法则包括还原法和合成法。在用途上，甘露醇被广泛应用于食品、医药和工业领域，分别构成食品级、医药级和工业级甘露醇。此外，根据甜味程度可分为高甜度甘露醇（例如山梨醇）和低甜度甘露醇（例如赤藓糖醇）。
二、产业链
甘露醇产品以海带、蔗糖和葡萄糖为原料，主要为海带产业的副产品，海带、蔗糖和葡萄糖价格上涨将直接影响甘露醇的成本。甘露醇产品的下游行业为医药、食品等行业等，下游行业的终端产品销售情况将影响甘露醇行业的经营效益。
甘露醇的应用领域非常广泛，目前除用于食品和药品外，还可以用于日化产品及其他化工原料。根据数据显示，医药领域占比最终，占比为55%，食品领域占比为30%。
三、全球甘露醇行业发展现状分析
从世界甘露醇的产销及市场状况看，主要产地及出口国巴西、智利等与我国有很大相似之处，近几年来同样面临着生产成本上升的问题。由于海带资源日趋减少，价格上涨。跟据数据显示，2022年全球甘露醇行业市场规模约为14.69亿美元，从供需情况来看，产量约为40.76万吨，需求量约为37.02万吨。
